DAITO GROUP

Interview 社員インタビュー

株式会社 大東エンタープライズ 炭焼ステーキ BEEF IMPACT 平岡店
店長兼セールスリーダー
2017年入社 R.Sさん
ここが一番自分が成長できる場所

所属していたサッカーチームのメンバーの紹介で22歳の時に入社しました。当時はまさに大東エンタープライズの立ち上げ期。もともと接客業のアルバイトをしていて身体を動かす仕事も好きだったので、面白そうだなと興味が沸いたんです。

1年半ほど働いた後、もっといろいろな現場を経験したいという思いが強くなり、他の飲食店へ転職しました。店長職なども経て、今度は1人で事業を始めようと考えていたんですが行き詰まっていました。そんなタイミングで「戻ってこないか?」と声をかけてもらい、もう一度挑戦したいと再入社を決めました。

配属されたビーフインパクトでは今まで学んだことを生かすため、がむしゃらに自分にできることをやりました。複数の店舗を経て3年目に平岡店の店長に就任し、今年から事業全体のセールスリーダーも任せていただけるようになりました。ここが一番自分が成長できる場所だと日々感じています。

スタッフもお客様も笑顔になれるお店づくりを目指したい

現在は店舗マネジメントや人材育成、販売促進を担当しています。新入社員の教育や新規のお客様の再来店につながる商品提供を通じ、スタッフやお客様が笑顔になれるお店づくりを進めています。

印象に残っている経験は、店長になって3年目に担当したフランチャイズ店の立ち上げ事業。シェフトレーナーとして現地で指導を担当し、他社様とも協力しながら一からのお店の立ち上げをサポートするなど普段は関われない仕事にも携わることができました。

僕は店長を任されていますが、1人でお店を支えている訳ではありません。スタッフのみんながのびのび働ける環境を整えて、それぞれの生活を支えていけることが一番だと考えています。これからもチャレンジ精神を忘れずにコツコツと業務をこなし、会社に貢献していきたいです。

あなたにとって
嬉業きぎょう”とは?

今年は店舗のみんなと協力して、お客様の再来店につなげるポイントカード会員数を前年の8倍にまで増やすことができました。スタッフと同じ方向を向いて仕事ができた時の達成感に勝る喜びはありません。

ある1日のスケジュール

  • 9:30
    出社 開店準備(パソコン作業や仕込み、入金など)
  • 11:00
    店舗OPEN 調理や接客
  • 15:00
    ランチタイム終了に合わせて1時間休憩
  • 16:00
    仕込み 途中でスタッフや社員とミーティングも
  • 17:30
    退社

休日の過ごし方

趣味のサッカーでは現在3チームに所属しています。休みの日も身体を動かしてリフレッシュしています!

入社希望の方へメッセージ

メリハリのある明るい雰囲気とスタッフ同士で気軽に相談し合える風通しの良い社風が特長です。大東エンタープライズに入社して一緒に働きませんか?一生懸命やっている方を全力で応援してくれる会社です。ぜひ一緒にがんばりましょう!

他のインタビューを読む